Lanene semenke sadrže visokokvalitetni protein,bogate su topivim vlaknima, vitamine B1, B2 i C. Takođe sadrže gvožđe i cink, u tragovima natrijum, magnezijum, fosfor, kalcijum, kao i vitamin E i karoten. Preporučuje se za spremanje salata, ali nije pogodno za kuvanje, jer ne podnosi visoke temperature. Ima izrazito gorak ukus i prepoznatljivo je po tamnoj boji. Bogato je omega-3 i omega-6 masnim kiselinama, različitim antioksidantima, karotenom, kao i vitaminima A i E.